富含能够抗击自由基、抑制黑色素元凶——酪氨酸酶的维生素C;其含有的柠檬酸中的α-羟基酸也促进皮肤新陈代谢,去除老化角质的好处……难怪多年来“柠檬=美白之王”的认知一直深入人心。有人用柠檬泡水喝,有人直接用柠檬片敷脸,还有人制作柠檬精油,等等——甚至还有人“生吞活剥”一整只柠檬,让人直呼“勇士”!

然而,当你吃完不怕酸吃完一整个柠檬,喝完一大杯柠檬蜂蜜水,拿走脸上敷了20分钟的柠檬片,感到皮肤看上去似乎水嫩嫩的,阳光下看着肤色似乎有点改善,你涂了防晒,兴致勃勃冲到户外,和朋友逛了一个下午。第二天,你一起床发现自己居然更黑了,明明防晒的力度没有改变。你疑惑了:为什么这个“美白之王”让你更黑了?

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其实,你的情况是有根据的,因为柠檬的确具有美白成分,但与此同时又暗藏一颗“美白地雷”,那就是柠檬所含有的呋喃香豆素。

原来,有一类食物容易让皮肤对光变得更敏感,吃了这种食物再晒太阳,会让黑色素细胞活力增加,让肌肤变黑、甚至会产生各种各样的色斑。

这种食物俗称“感光食物”,除了柠檬之外,一般认为还有芹菜、胡萝卜、无花果、佛手柑、木瓜等等。

究其原因,都是因为这类食物内含有光敏感物质——呋喃香豆素,会让皮肤吸收更多的紫外线,从而更容易让细胞中的黑色素沉淀,产生“植物性光敏感性皮肤炎”,研究发现这类植物的汁液涂抹在人体表皮后会造成发炎后的皮肤产生黑色素沉淀,一般发生在第二天。同时,外敷比口服更容易产生这种皮肤炎。

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不过,也有学者认为,所谓吃了柠檬等“感光食物”然后晒太阳并不必然变黑,而是要满足三个条件:“对光过敏的体质”、“吃感光食物”和“较长时间暴晒在紫外线下”,此时肌肤会产生发炎、红肿、长斑和黑色素沉淀,最后变黑。

的确,大自然暗藏着我们肌肤美白的奥秘,但需要仔细辨认哪些成分;与此同时,无论多好的成分,都要通过更好的技术进行提纯——利用食物美白虽然较一味使用化学物质来得天然健康,但未经提纯的话,这些原料成分本身有一定风险,需要规避的问题甚多。

和坊间认为的“美白之王”柠檬相类似,番茄被认为是美白利器,其含有的番茄红素是类胡萝卜素的一种,作为一种天然抗氧化剂可以有效减少黑色素合成。

然而,番茄红素也有一个最大的问,那就是它是一种带有红色色素的类胡萝卜素,如果长期使用容易导致色素沉淀,肌肤看起来有点橘橘黄黄的,皮肤看上去有点不干净。

柠檬会让人更容易晒黑,番茄容易让皮肤变橘黄,难道就没有一种成分有同样的美白效果,但不需要在使用上费尽心机、也没有其他副作用吗?

有那么一种食材,它并非“感光食物”,摄取不用避光;它所含有的主要成分是类胡萝卜素的一种,却是当中非常特殊的无色类胡萝卜素,也就是在阻止黑色素合成的同时避免食材本身留下的其他色素沉淀。

这种食材就是白番茄。

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白番茄是一种原产自秘鲁、玻利维亚的一种番茄,其主要成分是两种多氢番茄红素——六氢番茄红素( PE)和八氢番茄红素( PF),这两种多氢番茄红素抗氧化、 阻挡UVA和UVB射线伤害的水平是普通番茄红素的三百倍!

六氢番茄红素还能帮助减轻皮肤色斑,使肤色更加均匀。而八氢番茄红素在抑制黑色素之余还可以扫除自由基,增强皮肤抵抗力,减少光老化。

而由于多氢番茄红素是无色类胡萝卜素,这就意味着它不会像普通番茄红素一样在进入人体后在皮肤产生色素沉淀。

白番茄目前在南美洲、欧洲、中东以及日本都有种植,但由于品种珍贵,市场普及率不高。然而,白番茄在美白产品上的应用已经较为成熟,因此想要获得通过摄取白番茄而获得多氢番茄红素的美白功效,选取优质的口服美白产品是一个不错的选择。